El arroz es una base tradicional de las recetas colombianas, tanto así que se ha convertido en el acompañamiento principal de muchos platos. Desde preparaciones sencillas como el arroz blanco hasta preparaciones con sabores únicos como el arroz apastelado de cerdo, arroz con pollo, arroz de camarón y el arroz de frutos del mar; cada uno de ellos con su propia historia.
Arroz de cerdo apastelado
Arroz típico de la Región Caribe Colombiana, preparado con cerdo, variedad de verduras y especias. Generalmente se acompaña con patacones y ensalada de aguacate.
Arroz con pollo
Arroz típico colombiano, preparado con pollo, condimentos, guiso y gran variedad de verduras que le dan delicioso sabor. Generalmente se acompaña con patacones, tajada de plátano verde o amarillo, papitas fritas o ensalada.
Arroz de camarón
Arroz típico de la Costa Caribe, en donde los camarones son los protagonistas. Se prepara con guiso de cebolla, ajo y pimentón rojo; condimentos, variedad de verduras y camarones salteados. Generalmente de acompaña con patacones y ensalada de aguacate.
Arroz frutos del mar
Arroz típico de la Costa Caribe, se prepara con variedad de mariscos como langostinos, pescado, calamares y mejillones; guiso, condimentos y gran variedad de verduras. Generalmente se acompaña con patacones y ensalada de aguacate.
Estos arroces reflejan la historia y la cultura de cada región. Cada preparación es una muestra de la variedad ingredientes y sabores que tiene Colombia para conquistar diferentes paladares, en donde cada bocado representa una explosión de sabores únicos e inigualables.
Festival de Arroces: La gran diversidad de ingredientes y sabores de la cocina colombiana
¿Cuándo?
23 y 24 de marzo
¿A qué hora?
A partir de las 12:00 m.
¿En dónde?
Restaurante Mirador del Mar
Centro Recreacional Solinilla (Km 1,5 Vía Salgar – Sabanilla)
¡Te esperamos!
Referencias
Cromos, R. (4 de Julio de 2023). El Espectador. Obtenido de https://www.elespectador.com/gastronomia-y-recetas/receta-de-arroz-con-camarones-en-solo-5-pasos/
Didier Castaño, C. (24 de Mayo de 2024). El Espectador. Obtenido de https://www.elespectador.com/gastronomia-y-recetas/toma-nota-y-cocina-este-rico-arroz-con-frutos-del-mar/
Dinho, E. (13 de Mayo de 2019). My Colombian Recipes. Obtenido de https://www.mycolombianrecipes.com/es/arroz-apastelado/
Segal, J. (2 de Marzo de 2025). Once Upon a Chef. Obtenido de https://www.onceuponachef.com/recipes/arroz-con-pollo.html