Y como dijo el personaje Django de una de las mejores peliculas de Disney ¡Ratatouille! ”No somos cocineros, pero somos familia. Sólo dinos qué hacer y considéralo hecho!

Te traemos una receta para hacer en casa con amigos, familia o pareja. Disfruta de una exquisita comida hecha por ti.

Entrada:

Vol au vent de costilla con salsa de platano

  • Vol au vent 2 un
  • Costilla de cerdo 150 gr
  • Salsa bbq 30 ar
  • Sal 1 gr
  • Ajo 3 gr
  • Plátano maduro 100 gr
  • Perejil 2 ar
  • Crema de leche 10 gr
  • Guineo verde 80 gr

Plato fuerte

Róbalo en vuelta de espinaca

  • Róbalo 200 gramos una unidad
  • Espinaca
  • 180 gramos de piña
  • 80 gramos de sal
  • 1 gramo de ajo
  • 3 gramos de manzana
  • 80 gramos de tomate Cherry
  • 80 gramos de salsa pomodoro
  • 50 gramos de perejil
  • 2 gramos de mantequilla
  • 20 gramos e vino blanco
  • 30 mililitros de crema de leche
  • 40 mililitros de cilantro

Acompañantes

Risotto de champiñones

  • Arroz arbóreo
  • 150 unidad sal
  • Un gramo de pimienta
  • Un gramo de ajo
  • 6 gramos de champiñones entero
  • 60 gramos de vino blanco
  • 90 mililitros de crema de leche
  • 90 gramos de queso parmesano
  • 60 mililitros de queso crema
  • 60 gramos de perejil
  • 5 gramos de pimentón rojo
  • 100 gramos de cebolla blanca
  • 100 gramos de mantequilla

Espárragos verdes crocantes

  • Espárragos verdes
  • 120 gramos de mantequilla
  • 8 gramos sal
  • Un gramo de pimienta
  • 1 gramo de masa quebradiza
  • 60 gramos de ajo
  • 5 gramos de vino blanco

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