Y como dijo el personaje Django de una de las mejores peliculas de Disney ¡Ratatouille! ”No somos cocineros, pero somos familia. Sólo dinos qué hacer y considéralo hecho!
Te traemos una receta para hacer en casa con amigos, familia o pareja. Disfruta de una exquisita comida hecha por ti.
Entrada:
Vol au vent de costilla con salsa de platano
- Vol au vent 2 un
- Costilla de cerdo 150 gr
- Salsa bbq 30 ar
- Sal 1 gr
- Ajo 3 gr
- Plátano maduro 100 gr
- Perejil 2 ar
- Crema de leche 10 gr
- Guineo verde 80 gr
Plato fuerte
Róbalo en vuelta de espinaca
- Róbalo 200 gramos una unidad
- Espinaca
- 180 gramos de piña
- 80 gramos de sal
- 1 gramo de ajo
- 3 gramos de manzana
- 80 gramos de tomate Cherry
- 80 gramos de salsa pomodoro
- 50 gramos de perejil
- 2 gramos de mantequilla
- 20 gramos e vino blanco
- 30 mililitros de crema de leche
- 40 mililitros de cilantro
Acompañantes
Risotto de champiñones
- Arroz arbóreo
- 150 unidad sal
- Un gramo de pimienta
- Un gramo de ajo
- 6 gramos de champiñones entero
- 60 gramos de vino blanco
- 90 mililitros de crema de leche
- 90 gramos de queso parmesano
- 60 mililitros de queso crema
- 60 gramos de perejil
- 5 gramos de pimentón rojo
- 100 gramos de cebolla blanca
- 100 gramos de mantequilla
Espárragos verdes crocantes
- Espárragos verdes
- 120 gramos de mantequilla
- 8 gramos sal
- Un gramo de pimienta
- 1 gramo de masa quebradiza
- 60 gramos de ajo
- 5 gramos de vino blanco