Comenzar el día con un desayuno balanceado puede ser saludable y creativo. En este artículo te proponemos tres recetas fáciles y rápidas que combinan frutas, verduras, proteínas y cereales. Con ellas, tendrás un desayuno delicioso en poco tiempo, ideal para empezar la mañana con energía.
Smoothie verde nutritivo
Ingredientes
- 1 taza de espinaca o mezcla de hojas verdes
- ½ a 1 plátano maduro
- 1 manzana o ½ taza de fruta congelada
- 1 taza de leche o agua (puede ser leche de almendras, avena, etc.)
Preparación
- Lava la espinaca o las hojas verdes.
- Pela el plátano y córtalo en trozos. Si usas manzana o fruta congelada, córtalas también.
- Vierte primero el líquido en la licuadora y luego añade las hojas verdes, la fruta y otros añadidos opcionales que prefieras.
- Licúa a velocidad media-alta hasta que el batido quede cremoso.
- Sirve y disfruta.
Wrap integral de atún y aguacate
Ingredientes
- 1 tortilla integral
- 1 lata de atún
- ½ aguacate maduro
- Hojas de lechuga, tomates picados y otras verduras frescas
- Mayonesa baja en calorías
Preparación
- Pela y trocea el aguacate, y mézclalo con el atún y la mayonesa.
- Calienta ligeramente la tortilla integral para que sea más fácil de usar.
- Sobre la tortilla, coloca las hojas de lechuga, las verduras picadas y la mezcla del atún con aguacate.
- Enrolla la tortilla y córtalo por la mitad.
- Sirve y disfruta.
Muffin de avena y plátano
Ingredientes
- 2 plátanos maduros
- 1 taza de avena (puede ser en hojuelas o molida)
- 1 o 2 huevos
- ½ de leche
- 1 cucharada vainilla
- Canela
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Tritura los plátanos hasta obtener un puré.
- Añade la avena, el polvo de hornear, la canela al gusto y la cucharada de vainilla.
- Vierte la mezcla en moldes para muffins previamente engrasados.
- Hornea aproximadamente 20 minutos.
- Deja enfriar, sirve y disfruta.